Involtini di carne

Un plat raffiné et fondant, tout droit venu des tables italiennes : fines tranches de veau roulées, farcies de jambon délicat et de fromage fondant, puis doucement dorées et mijotées pour révéler toute leur tendresse.

 En accompagnement : une purée onctueuse de pommes de terre et de fenouils, douce, parfumée, et parfaitement équilibrée.

Un plat élégant, généreux, et plein de caractère – à savourer chaud, avec un bon verre de vin rouge